活就是要活的既華麗又頹廢!

<轉錄自YAHOO知識+>

以下有豆漿的優點及禁忌,您可以參考看看,只要吃的方式對,譬如不加糖,每天早上喝250~500毫升豆漿...等等,就會愈吃愈健康...

喝豆漿的7忌

1。忌不徹底煮開
豆漿要徹底煮開。 因為生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
一般家庭都有“豆漿燒開後才能喝”的意識。 往往豆漿剛燒滾就立即關火。 專家指出,當鍋內豆漿出現泡沫沸騰時，溫度只有80-90度，這種溫度尚不能將豆漿內的毒素完全破壞，此時應減小火力(以免豆漿溢出)，再繼續煮沸5-10分鐘，才能將有毒物質徹底破壞。 

2。忌衝入雞蛋
有的媽媽認為在豆漿中衝入雞蛋吃，營養肯定不錯。 其實，恰恰相反。 因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。 

3。忌空腹飲豆漿
最好不要讓寶寶空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，營養成分不能被寶寶充分吸收。 媽媽最好讓寶寶在飲豆漿的同時吃些點心、麵包、饅頭等澱粉類食品，這樣可使營養物質被寶寶充分吸收利用。 

4。忌放紅糖
紅糖裡有機酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合，產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆漿的營養價值，而且也影響豆漿裡所含營養素的吸收。 

5。忌用保溫瓶儲存豆漿
把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3～4小時後，就會使豆漿變質。 

6。忌過量飲豆漿
媽媽注意不要讓寶寶一次飲用過多豆漿，易引起蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適感。 

7。忌與藥同飲
有些藥物如紅黴素等抗生素類藥物會破壞豆漿裡的營養成分，甚至產生副作用，危害健康。

PS.這篇文沒提到，但有別篇文提到也不要和柑橘類的一起食用。

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鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素，素有“綠色牛乳”之稱，
其營養價值與牛奶相近，蛋白質含量高達2.56％，比牛奶還要高，已超過奶的標準（2％），並且豆漿中的蛋白為優質植物蛋白。

豆漿VS牛奶大比拼 

氨基酸，豆漿和牛奶含量差不多，豆漿的蛋白質是優質蛋白質
維生素，豆漿中的維生素A、維生素B1高於牛奶
礦物質，豆漿中的鉀、鐵、鈉都明顯高於牛奶
豆漿中的鈣、磷含量低於牛奶
糖，豆漿中的糖略低於牛奶
膽固醇，豆漿中不含膽固醇，牛奶中含有膽固醇
乳糖，豆漿不含乳糖，牛奶中含有乳糖

豆漿還富含鈣、磷、鐵等礦物質，鐵的含量是牛奶的25倍；豆漿中不含膽固醇與乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國多數人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因。

另外，豆漿中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強免疫、延緩肌體衰老的功能。

“一杯鮮豆漿，天天保健康”的生活觀念為越來越多的人所接受，醫科大學營養研究室廖教授對記者說，由於豆漿營養豐富，每天早上喝250~500毫升豆漿，配之以一塊麵包、饅頭等主食，即可滿足營養需要。

豆漿，會喝才健康 

　　都說“喝豆漿保健康”，但是，現在提供豆漿的方式不同，豆漿的質量不同，只有飲用優質豆漿，才能起到滋養身體、促進健康的作用。 劣質豆漿不僅起不到保健作用，有時反而有害人體健康。

豆漿的4大特點 :
1。豆漿適合肥胖寶寶代替牛奶食用
大豆血糖指數為15%，牛奶為30%。 但是，如果是生長發育時期的寶寶，對脂肪的需求量還是很大，不建議用豆漿代替牛奶給寶寶喝，最好牛奶、豆漿都喝。

2。豆漿適合對乳糖過敏的寶寶食用
牛奶含乳糖，在亞洲黃種人中有70%的人不吸收乳糖，而豆漿含寡糖，它100%被人體所吸收。

3。豆漿可以增強寶寶抵抗力
豆漿含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，這些物質具有增強寶寶免疫力的功能，另外，豆漿裡還含有5種抗癌物質。 

4。豆漿不能完全代替牛奶
豆漿與牛奶蛋白質質量相等，鐵質是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質只有牛奶的20%，磷質約為牛奶的25%。 不宜直接代替牛奶餵養小寶寶。

新鮮指數：
A.最好在做出2小時內喝完，尤其是夏季，容易變質
B.最好現做現喝，對新鮮度沒把握,最好不要隨便喝。

濃度指數：
A.好豆漿應有股濃濃的豆香味，濃度高，略涼時表面有一層油皮，口感爽滑；
B.劣質豆漿稀淡，有的使用添加劑和麵粉來增強濃度，營養含量低。

煮熟度指數：
A.生豆漿中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被腸胃消化吸收，飲用後易發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀；
B.以上物質在豆漿充分煮熟後會被分解；
C.豆漿用大火煮沸騰後要改以文火熬煮5分鐘左右，徹底煮熟煮透。

環台醫療聯盟

資料來源:苗栗大千綜合醫院

大千綜合醫院 藥劑科 陳慧玲主任

現代人風行維他命熱，不少人把維他命當作治病強身、延年益壽的靈丹妙藥，但不見得懂得如何吃出健康，而且，經年累月服用過量的維他命，反而還可能會致病。希望透過短短的介紹都能讓大家吃出健康、吃出漂亮。「不偏食、不挑食！」是均衡攝取維他命的方法不二法門。

維他命C（水溶性維他命）
重要性：維他命C主要功能是協助膠原（collagen）的形成，這是形成結締組織，如軟骨、韌帶、血管壁、牙床等所必須的蛋白質。維他命C有助於紅血球的生成，並能防止出血。它也是一種重要的抗氧化劑，可保護維他命A、E，避免過度氧化，並可促進鐵的吸收。

缺乏時：缺乏維他命C時，會導致骨骼成長受影響。另外還包括：呼吸短促、消化不良、泌乳不足、牙齦出血、琺瑯質或象牙質變弱、容易瘀血、關節腫脹或疼痛、流鼻血、貧血、對傳染病的抵抗力變弱、創傷及骨折的復原很慢等，嚴重不足則還會導致壞血病。

服用過量時：維他命C在人體內的安全量相當高，過量可由尿液排出，但仍有不良影響。過量的維他命C，會使腸內變酸性，可能造成輕度下痢。另外，使用高劑量的維他命C也會增加身體草酸量，腎結石體質者要避免。

哪些食物擁有它：食物中以深綠色蔬菜的維生素C的含量較多，如波菜、芥菜、青椒、辣椒、甜椒、花椰菜、番石榴、檸檬、蕃茄、草莓、芫荽、甕菜等，其次是枸櫞類水果，如橘子、柳丁、檸檬、葡萄柚、文旦，而甘藍、蘿蔔、蕃茄、鳳梨等的含量較少。動物性食物的含量較值物性低，母奶含量較牛奶高，哺乳婦女應多吃維他命C，對哺育中的嬰兒是很有益。


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OHAYO元氣早安健康生活網

資料來源：OHAYO專屬記者

美國醫學研究發現，食物烹調常見的調味─大蒜，具有不錯的抗癌效果，中國、日本、埃及等古文明中，都有許多大蒜的養生傳統。台南市立醫院營養師張麗娟說，大蒜在抗菌、抗氧化、降血脂、防癌、促進活力等保健效果上有一定助益，但是不宜攝食過量，避免不慎損傷腸胃。

大蒜含有許多種生理活性成分，它們是以各種硫化合物為主，特殊的氣味也是由此而生，其中最重要的是大蒜素（allicin）、增精素（scordinin），具有殺菌效果，古時即有將蒜液塗抹在傷口消毒的治療方法。

張麗娟表示，大蒜素可以與維生素B1結合，不會被維生素B1分解酵素所分解，所以特別安定，可以增加維生素B1的效果，能促進腸道蠕動，有助於排便順暢，預防便秘，亦能減少維生素B1的損耗，增進維生素B1的吸收利用，幫助能量正常代謝，以減少疲勞，因此這種成分也被應用於藥劑或提神飲料等。

這些含硫化合物還具有強烈的氧化還原作用，可以抑制脂肪過氧化的作用，減少自由基產生，有效降低壞的膽固醇（LDL），提高好的膽固醇（HDL），有助於預防心血管疾病、高血壓，促進新陳代謝，改善血液循環，加上大蒜能增強精力，故被認為可以助陽補腎。

事實上，大蒜防癌的效果廣被討論：研究顯示，大蒜能夠抑制癌細胞的分裂增殖與生長。張麗娟進一步說，大蒜的含硫硒有機化合物有利於抗癌，而且富含抗氧化物質，與體內抗氧化？脢成分的營養素（例如硒）；最重要的是，大蒜還能抑制亞硝酸鹽轉變成亞硝酸胺的效果，所以喜歡吃香腸、臘肉等加工肉品的人，可以搭配大蒜食用，即能避免亞硝酸鹽在胃中轉變成致癌物質。

然而，張麗娟也提醒，雖然大蒜益處多，但是也不宜多吃，因為食用過量會刺激腸胃，恐會造成潰瘍或溶血性貧血，所以每天吃生大蒜以一瓣（5g）為宜，熟大蒜也以二、三瓣（10~15g）以內為佳，加熱時間約15分鐘左右，切忌加熱過久會導致有效成分減少；一般而言，大蒜要咬碎，才會產生有用的大蒜素，通常涼拌或製作醬料時，利用大蒜是最自然的作法。

如果要減少吃大蒜所產生的口臭有二種方法：一、大蒜搭配富含蛋白質的食物一起吃；二、飯後立即刷牙漱口，喝些牛奶、咖啡、茶或檸檬、鳳梨等水果，對於去除異味亦有頗佳的效果；倘若真的無法接受大蒜氣味的人，不妨考慮蒜頭精等大蒜加工食品，或吃蒜苗、蒜葉也是不錯的選擇。

<轉載至YAHOO奇摩健康>

癌症總是悄悄來襲，為許多人帶來遺憾與無奈。實踐大學食品營養與保健生技學系主任黃惠宇博士指出，癌症的發生與遺傳和環境有關，飲食又在其中扮演極重要的角色，若能調整飲食結構，注意營養均衡，可降低30～70％癌症的罹患機率。
　黃惠宇博士表示，癌症並不可怕，只要早期發現早期治療，存活率相當高，抗癌飲食有幾項原則：

　1.多吃抗氧化劑：抗氧化劑可中和自由基，降低細胞癌變機率，像微量元素硒錳銅鋅、番茄紅素、多酚化合物、兒茶素、大豆異黃酮等都具有抗氧化效果，在果仁、蒜、蔥、番茄、西瓜、木瓜、黃豆、黑豆、香菇、木耳、海帶等蔬菜水果中都有。

　2.多吃抑制血管新生的食物：研究發現，腫瘤長大超過1～2立方公分，就需要血管新生提供營養才能繼續長大，許多物質都有抑制血管新生的潛力，例如魚類或動物萃取出來的膠原蛋白，野生葡萄萃取出來的甜菊醣化合物，豆子、堅果、營養榖片所含的磷酸肌醇等都是。

　3.增強免疫力：要防癌須多多攝取可提升免疫力的防癌食物，像黃綠色蔬菜，顏色越深有效成分越多，如綠花椰菜、萵苣、芥藍菜等，紅色蔬果含有抗腫瘤抗衰老的胡蘿蔔素，如紅蘿蔔、蘋果、紅番茄等，鋅含量高的食物也可以增強免疫力，預防感冒，海鮮、菠菜、南瓜子等都有防癌增強免疫的功效。

　黃惠宇提倡「膳食有規劃、健康不生病」的概念，她並在《養生樂活概念餐》（時報出版）新書中介紹多道抗癌防癌食譜。

　例如「涼拌三菇」，是以金針菇、猴頭菇、香菇、蔥末、胡麻油、蘋果泥、洋蔥末、紅酒醋或檸檬為素材的防癌概念餐，黃惠宇博士指出，很多研究都證明菇類是抗癌聖品，利用汆燙後涼拌的方式，不但可減少不當烹調所引起的自由基，這道菜也很爽口下飯，也可用來預防各種癌症。

　另外，她也推薦一道「黃豆薏仁糙米雜菜拌飯」，以黃豆、糙米、薏仁、紅蘿蔔、芹菜末、竹筍丁為素材，這些食材含有豐富的纖維和抗氧化物，利用拌煮的方式烹調，可預防大腸癌、乳癌、肺癌。

　黃惠宇博士也設計一道適合大人小孩食用的食譜「莧菜小銀魚羹」，以莧菜、小銀魚、香菜為素材，莧菜含豐富的維生素c，可預防腸道方面的癌症，小銀魚可以增加蛋白質和鈣質的攝取，很適合成長期的兒童。

Dr. Batmanghelidj, MD 〈天下雜誌出版〉

想像一下，剛從樹上摘下的梅子，原本鮮嫩多汁，經過幾天的風吹日曬卻成了梅乾。脫水使得梅子內部乾凅，外表也皺巴巴的，這也是一般乾燥水果的特徵。

人體有上千兆個細胞。哪個部位的細胞缺水最嚴重，那個部份的細胞便開始皺縮，連帶影響細胞內部的功能。身體內任何一個地方缺水，各由不同的訊號透露，這些訊號意味著脫水且是身體局部或整體渴了的癥兆。

目前這些身體脫水的指標仍不為人知，還被當成不明原因的疾病治療。

Q：如果等到有渴的感覺才喝水，會有什麼情況產生？
A：在我們感覺渴之前，身體就已是乾渴的狀態了。嘴乾並不是身體脫水的正確訊號。事實上，即使身體相當脫水時，唾液的分泌仍可能不受影響。這種情形是身體為了在咀嚼吞嚥時，能夠潤滑食物。這種認定嘴乾是身體脫水指標的錯誤觀念，已誤導了醫學研究，因此，即使是今天，醫療人員仍普遍分不清身體什麼情形是渴，什麼情形是病態性脫水。他們尚未完全體會日積月累的脫水會造成多大的傷害。

光靠渴的感覺以及感到渴了才喝水，正是問題的所在。脫水最明顯也是最主要的併發症是，損失一些製造神經傳導物質的必需胺基酸（譯註：有神經傳導物質才能傳遞外部感覺的刺激）。

保持適當的水份，最大的好處是增加無數蛋白質和酵素的效率，它們的生理任務目前還不確定。它們聽從四周游離水的作用，分工合作也更有效率。因此，身體保持適當的水份，是預防疾病發生和確保生理機能正常運作的最佳保險。

作者：.Dr. Batmanghelidj, MD
摘自天下雜誌出版／《喝水好健康》

﹝資料來源：春暉醫星球﹞ 

<轉錄至yahoo健康>

Dr. Batmanghelidj, MD 〈天下雜誌出版〉　

飲食的習慣和兩種感知作用有關，其中一種常被稱為是飢餓引起的疼痛；另一種則是渴的感覺。

渴容易和餓混淆
兩者都因組織胺的作用而起，且都表現在身體同一個部位。因此，很容易將兩者混淆，把渴的感覺當成是餓。我們往往只在嘴巴乾的時候才認為是渴，其實是不對的。感覺嘴巴乾才喝水，已是脫水末期的徵兆，且往往是飽餐一頓之後才會發生。

最好的方法是在進食之前先喝水。我們常常是先吃東西再喝水，甚至等身體因吃進的固體食物耗盡體內可利用的水，導致全面性脫水時才感覺到該補充水分。這是導致肥胖的主因。

脫水會引起肥胖
肥胖的人以進食來消弭組織胺需要水的訊號。這是因為食物也會轉換成ATP（三磷酸腺?酸，為細胞能量來源），並且比水更能滿足味蕾。然而，要滿足腦對ATP的需求，水可是遠比食物來得快速而有效。食物營養素中，只有糖能夠做為腦活動的能量來源。但是我們往往吃過量，幾乎是腦所需的五倍，也就是說在循環系統中的糖份，只有20％真正會進到腦中。其餘的80%就成了身體的負擔，它會進到其它器官裡及脂肪細胞中以脂肪的形態貯存。當腦需要水製造水電力時，如果吃得愈多，就會有愈多糖轉換為脂肪。

原本身體只是單純地需要水，但如果當組織胺因脫水而發揮作用，或身體面臨精神層面的壓力時，就可能造成過度進食。因此，脫水會引起肥胖，且最後會導致糖尿病。

解決肥胖第一步，餐前半小時喝水
解決肥胖第一步，在每一餐前進食前半小時喝一杯水，餐後兩個半小時再喝一杯水。在餐前半小時喝水有助於釐清身體對渴與餓的需要。這樣不但容易有飽足感，且會只在真正需要食物的時候才會進食。此外，進食量會明顯減少。對食物的渴望也會改變。因為有足夠的水，身體會比較喜歡蛋白質而不是令人發胖的碳水化合物。

解決肥胖第二步，增加飲水量可減輕體重
下一步該做的就是消除已囤積體內的脂肪。增加飲水量可以減輕部份體重。三週內就可減輕大約8～14磅。一開始所減輕的體重來自於原本滯留在組織中為了滿足重要細胞需要，而造成水腫現象的水。當飲水量增加時，就會啟動體內對荷爾蒙敏感可燃燒脂肪的酵素活化，體重自然就會下降，調適至合理的情況。

只要適當地飲水，就可以預防及根除這個致命的疾病。道理很簡單，脂肪的累積及貯存是脫水的併發症之一，因為渴的感覺容易和餓的感覺混淆，所以，人往往會以吃來代替喝。除非我們利用行走、運動、或是耗能的工作消耗這些能量，否則這些能量就會以脂肪形態貯存在體內。

藉由適當補充水分、鹽分攝取及運動來減輕體重，是比瘋狂節食更好的方法。

摘自天下雜誌出版／《喝水好健康》

﹝資料來源：春暉醫星球﹞

<轉錄至yahoo健康>

柯萬盛醫師（光田綜合醫院內科主任／春暉醫星球顧問）

減肥者一般不食用蛋、乳製品、肉類等高卡路里食品，但是，遺憾的是，如果不攝取這些食品，不但沒有減肥效果，反而會發胖。聽到這種論調或許妳會感到吃驚，然而，這是有醫學根據的。

維他命B2是脂肪轉化為能量、體力不可或缺的維他命，另外，也稱為「皮膚的維他命」。維他命B2不足的話，就會出現口內炎成口角炎、眼睛充血、肛門潰爛等各種皮膚症狀。

維他命B2包含在肝臟、乳酪、牛乳等動物性食品中，會燃燒脂肪，避免脂肪貯積於體內，有經常掃除清淨的作用。另外，維他命B12是製造對細胞分裂所必要的核酸之維他命。還有含在波菜等綠葉之中的葉酸，這兩種之中，缺乏其中一項就會發生貧血、喘不過氣的症狀。

在減肥過程中為何需要補充維他命B2和B12呢？原因是因為要把體內蓄存的脂肪當作能源來利用，同時促使新陳代謝活動旺盛，以獲得更大的減重效果。但是，節食的人除了菠菜以外，似乎都很少食用維他命B2含量較多的乳製品或肝臟食品，就算有攝取，食品的種類也有限，其量亦不多。

所以，減肥正是最需要維他命B2和B12的時候，缺乏的話會造成反效果，不但無法減肥，反而會發胖。所以，最好在減肥時能併用維他命劑，以藥劑來彌補不能從食物中攝取的部分，若能抱持這種想法，才能達到減肥的目標。

一般成人的需要量，維他命B2是一天1.5毫克，維他命B12是3微克。但是，為了要促進脂肪代謝，至少要攝取其三倍的量。這種方法，不只是針對以減肥為目的而減少食量的人，對於因胃腸病等而禁食油膩食品的人，亦同樣有效喔。

<轉錄至yahoo健康>

war請耐心看完這篇文章，對自身健康很有幫助。

三十多年前有一位服務於公賣局台北啤酒廠的張先生，參加該啤酒場選派技術人員到國外深造的考試，以優異的成績及格。
在出國前經某公立醫院體檢發現，罹患有像小孩拳頭大小的 肺部腫瘤 ，因而不能出國。
張先生非常失望之餘，一直懷疑診斷有誤；於是再到另一家醫院檢查，結果還是證實原來的診斷並無錯誤。
當時年輕力壯的張先生得到這樣的絕症，在人生絕望之餘，多次打電話給當時任職台東縣政府黃順興縣長機要秘書的魏姓同學。
魏姓同學便利用星期日趕到台北和張先生見面，張先生向魏同學詳述相關絕望的詳情和悲觀感受。
並請位同學協助其後事，恰逢魏同學與前任馬偕醫院院長 1949－55專精於癌症臨床研究的呂革令博士）係知交好友。
當即建議前往訪求呂博士醫治，起初張先生說不願再看醫生，以免徒增傷悲。
但魏同學說先前已以電話請教過呂博士並安排好時間，張先生只好偕同前往呂博士住處造訪。
呂博士和張先生見面就說：「魏先生是我的好友，介紹你和我認識是我們緣份，感謝上帝賜給我們這個機會。
我請教你：『 癌為什麼叫絕症 ，你可知道嗎？』」
張先生和魏先生都不知道如何作答。

呂博士又說：
「人類醫治癌症到目前為止只有兩條路， 第一條路是消滅病源 ， 第二條路是增加抵抗力。
但很奇怪的是，癌無論用鈷 60或其他藥物去消滅癌細胞，可是癌細胞還沒被消滅，好的細胞卻先被殺死。
另無論用什麼營養、補藥，好的細胞還未吸收，癌細胞卻先吸收、讓癌長得更快；因此可說上述兩條路都行不通、所以叫絕症。」
呂博士又說：人類的聰明連登陸月球也都已經成功，但為什麼沒有人去懷疑上述兩條治癌的路是在鑽牛角尖，另外找第三條路？

感謝上帝賜給我以往在馬偕醫 院做癌症方面的臨床實驗，並得院內各部同仁協助的機會，我發現癌症病人血液檢查的結果百分之百都是酸性反應。
長期素食、且生活接近然的佛寺僧尼，由於體質都偏屬優質弱鹼性，生活接近自然的佛寺僧尼，
由於體質都偏屬優質弱鹼性，所以尚沒有發現罹患癌症的病例。
因此我 大膽的斷定在弱鹼性體質的狀態下，癌細胞是無法生長、甚至是無法生存的。

張先生我建議你從現在起少吃酸性的葷食類，多吃鹼性食物，另外可吃綠藻和帶殼菱角湯，改變你的體質，
並勵行接近自然的良好生活規律；如果五年內不死、你就沒問題了，願上帝祝福你。」

張先生依照呂博士的建議，認真改變吃的習慣， 每天又吃綠藻、喝菱角湯，樂觀加上每天適當的運動 ，
一年後再到同一公立醫院檢查結果，發現腫瘤不但沒有長大、反而已呈現萎縮狀態，
遂令醫院檢查人員驚為奇蹟，五年後竟完全處於萎縮、至近於消失狀態。
經過了將近四十年歲月，現在張先生的健康情況完全正常，生活起居甚為愉快。 

繼張先生之後，有位前台東省立醫院總務課長陳添壽先生，同樣得到肺癌；
魏先生得知後將張先生的經過轉告陳添壽先生，陳先生乃依照呂博士的建議進行改變體質，結果與張先生同樣癒癌症。
那時呂博士全家已移民美國，事後呂博士回來台灣再與魏先生見面時，
魏先生將張先生和陳先生的經過告訴呂博士，並提議由他們倆位親自向呂博士陳述，請呂博士發表其改變體質之自療成果報告。
呂博士謙虛地回答說：我年事已大，況且沒有臨床紀錄不能做為成果。
請魏先生轉告親友，如果友人認同的話，請他們繼續做體驗並廣為宣導 ........。」

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關心自己也要關心別人， 85﹪癌症病患屬於酸性體質

＊健康人的血液是成弱鹼性的，約是 PH7.35～7.45左右
＊嬰兒也是屬於弱鹼性的體質
＊成長期的成人有體質酸化的現象

根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示 85﹪癌症病患屬於酸性體質。
因此，如何使體質 維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步 。

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酸性體質的生理表徵
1.皮膚無光澤。
2.香港腳。
3.稍做運動即感疲勞，一上公車便想睡覺。
4.上下樓梯容易氣喘。
5.肥胖、下腹突出。
6.步伐緩慢、動作遲緩。

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為什麼會形成酸性體質？

1.過度攝取乳酸性食品 
  a）肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
  b）攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。
  c）年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。

2.生活步調失常會造成酸性體質 
  a）生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。
  b）據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
  c）人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能夜顛倒。
  d）人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交感神經工作，若使其錯亂及倒置，就亦百病滋生。

3.情緒過於緊張 
  a）文明社會會造成的壓力。
  b）工作上或精神上的壓力。
  c）當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。

4.肉體的緊張 
  a）動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。
     如果副腎皮質機能較差，或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響。
  b）若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況，為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。
  c）勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。

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附錄：常見食物的酸鹼性

1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。
4. 弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
5.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
6.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 

尤其是 天然綠藻富含葉綠素 ，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。

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這是很久以前的一封轉寄信，我一直都覺得挺有用的!
so就po上來和大家分享!
想想...還好~自己愛吃的東西大部份都是鹼性的!哈哈

身體的是否殘留太多的毒素簡易檢測法。
閉上雙眼，兩手平舉在兩邊，伸出兩手食指向內互指，慢慢的靠近，
如果最後兩手食指指尖有碰在一起，表示身體還不錯，如果沒碰在一起而且差越遠，表示身體毒素可能太多。

原理，當腦發出指令要身體執行，身體能確實的執行，表示神經的傳達有確實。
但當腦發出指令要身體執行某動作時，身體卻無法確實做到，表示神經的傳達受到干擾，
而干擾的原因，其中之一有可能是因為身體的毒素太多，
這個毒素指的是對身體有害的礦物質。

有以下徵兆的人，表示可能身體的毒素太多。
1.經常掉髮
2.經常容易生氣，情緒不穩
3.皮膚變粗糙、皮膚變不好
4.怎麼減肥也減不下來

對人體不好的毒素(殘留過多會有害的礦物質)是指汞、鉛、砷。

＊汞
影響→怎麼減肥也減不下來。
汞會附著在人體的脂肪細胞上，阻礙酵素和脂肪的作用，而防礙肪肪的正常燃燒。

解決方法→硒，可有效的幫助代謝加速汞的排出。
大量食用含硒的食物
1.蔥x2根/每餐
2.洋蔥x5顆/每餐
3.大蒜x50顆/每餐
4.生蕗蕎(大蔥)x10根/每餐

以上四種食物擇一食用，每餐並達到上述的食用量，持續一星期，將會有不錯的效果。
而且就算料理過，也不會影響其效果。(水煮、涼伴、滷、炒、炸皆可。)

ex.涼伴章魚+蕗蕎絲+小蕃茄丁

＊鉛
影響→便秘、失眠、高血壓、肝硬化。
鉛會血管中，會使血管內壁細胞受傷，而使血管內壁變的腫脹，使血液流通變的不順暢。

解決方法→
1.槲黃素→可代謝血管中的鉛，大量含有的食物是洋蔥，蘋果、花椰菜、萵苣也是不錯的選擇。
2.海藻酸→可吸附腸道中的鉛，大量含有的食物是海帶根(黏稠物中含有豐富的海藻酸)，昆布、海帶牙也是平常不錯的選擇。

＊砷
影響→水腫、神經的病、皮膚變差、黑色素沉澱不易代謝、黑斑、黯沉、毛孔粗大、粉刺..等。
會吸附在酵素上，使酵素變形，而影響酵素的作用。

解決方法→
1.中國香菜(芫荽)→每天食用200g的香菜  ex.香菜蕃茄汁
2.硫磺化合物→蔥、蒜、洋蔥

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人體在排汗時，有兩種腺體
1.汗腺→只會排出水份，一般運動
2.皮脂腺→排出油肪，且身體的毒素會經由皮脂腺排出

而一般運動通常只有排出水份，要持續運動30分鐘以上，皮脂腺才會開始排出油脂。

如何促進皮脂腺的分泌→
1.會受遠紅外線的刺激，使新陳代謝的速度提高。
2.負離子，有抗酸化的作用。

方法→岩盤浴，躺在地熱上。

在家就可以DIY的方法→泡澡，使用備長碳1.5kg、粗鹽(天然海鹽)30-40g、水溫約40-41度。
因備長碳會產生遠紅外線。

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另一排毒的方法是淋巴排毒法，就是做淋巴按摩。

以上資料來源2006'2/12緯來日本台節目 排毒減壓吃出健康瘦身法